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  • 演绎中国茶道——功夫茶欣赏(图)
  • 发布日期:2011/6/7 17:58:55 / 编辑:
  • 演绎中国茶道——功夫茶欣赏(图)


    导读:茶道源于中国,盛于日本,皇家有皇家的茶道,凡人有凡人的茶道;俗有俗的茶道,禅有禅的茶道,道家有道家的茶道,不一而足。一句话,品赏茶的美感之道,各行其道,取决于各自的审美观。

       

                                                  悬壶高冲意在扬香

       

                                            春风拂面实为刮沫温茶

       

            若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯。

       

            如果是茶壶泡茶,还有:

            孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。

            乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。

            重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。

            在盖杯泡茶里面就省了这些手续:第一泡茶迅速洗茶,用滚烫的茶水洗涤茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手,以免手上汗水玷污茶具。

      
                                        鉴赏色香强调茶品
           

    在茶艺表演里还有:
    游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。
    关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
    韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。
    三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。这些是茶壶和闻香杯才有的。
     

       

            关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵,意为铁观音茶汤已经泡好,可以通过过滤网倒入公道杯,进入喝茶程序。

       

       

            茶艺表演中还有

            初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。

            再斟兰芷:即斟第二道茶。

            品啜甘露:细致地品尝。

            三斟石乳:即斟三道茶。

            令略音韵:即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。

            敬献茶点:奉上品茶之点心。

            自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。

            听曲赏舞:三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。

            尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。有些纯属艺术夸张,于茶本身的滋味无关,但随着生活好过了,欣赏表演也属于业余消遣。

     

     

    演绎中国茶道——功夫茶欣赏(图)
    本篇文章来源于东南网茶业频道 原文链接:http://tea.fjsen.com/news_detail_9520_1.html

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