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  • 中国世博十大名茶(六)都匀毛尖
  • 发布日期:2011/5/23 11:47:24 / 编辑:
  • 中国世博十大名茶(六)都匀毛尖


        都匀位于贵州南部,与广西壮族自治区接壤,它是黔南布依族苗族自治州的首府,也是大西南出海通道上的一个重要城市。

        这里融山、水、桥、园林、文物古迹为一体。都匀室内剑江蜿蜒,沿江两岸建有造型奇特、风格各异的桥梁近百座,是一个名副其实的“高原桥城”;荔波樟江风景区以喀斯特地貌所造就的奇山秀水,引人入胜;茂兰喀斯特森林原始古朴、植被茂密。黔南民族风情浓郁,民族文化丰富浓厚,有布依族、苗族、水族、瑶族等33个少数民族,在漫长的历史长河中,他们创造出灿烂的历史文化,大山深处的农耕文化和现代文明交织出一幅优美的山水画卷。

        1915年巴拿马万国博览会获金奖,1982年评为中国十大名茶。崇祯皇帝曾赐名“鱼钩茶”,1956年毛泽东命名为“毛尖茶”。

        成品茶色泽润绿、白毫显露、条索紧细卷曲、香气清澈。滋味鲜浓回甘、汤色绿亮、叶底匀齐。主要产于贵州省都匀市。这里山谷起伏,海拔千米,林木苍郁,云雾笼罩,高海拔、寡日照、昼夜温差大的生态和气候环境形成了都匀的独有品质。

        都匀毛尖又叫都匀细毛尖、白毛尖,据史料记载,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”一列为“贡品”进献朝廷。

        1915年巴拿马万国食品博览会上荣获优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”。1956年都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席,毛主席品尝后批复:“茶很好,可在山坡上多种些,此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增。

        1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上,都匀毛尖茶被评为“中国十大名茶”;1988年荣获首届中国食品博览会金奖;1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖;2001年荣获首届中国国际农业博览会名牌产品;2004年荣获中绿茶杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖;2005年获华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。




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