咨询电话:0591-88500969
传        真:0591-87807775
地        址:福建省福州市晋安区新店
                  金城民营科技园1号楼3层
邮政编码:350001
您现在的位置是:网站首页 > >茶叶学堂 > >茶源茶史
  • 安吉白茶的人文历史
  • 发布日期:2011/7/25 10:48:29 / 编辑:

  •         安吉白茶中国对白茶的记载,最早是在北宋庆历(1041-1048年)年间,“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株”。北宋皇帝在说了白茶可贵之后,又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品”。

            自从这个记载后一直到明代的350多年中,就再也没有发现过白茶。因此,安吉的白茶的发现,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。安吉,地处浙江的天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。分析表明,大凡四周为竹林或邻近有竹林的茶园,所采制的茶叶,一般都含有板栗香或豆花香,且越靠近竹林的,其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,才孕育出了惊世的茶树和安吉白茶这样的品种。

            安吉,最早于1930年,在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”《县志》,后不知所终。1982年,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上,又被发现一株百年以上的白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽。技术人员历经艰辛,经过剪取、插穗等,最终繁育成功,至1996年已发展到1000亩,但是可采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。安吉白茶,在1996年,每500克售价高达1500-2200元,2001年,安吉首次举办安吉白茶节,在上海举行安吉白茶拍卖会,50克安吉白茶竟拍出了20500元的天价,终因数量较少,供不应求。


  • / 浏览量:2295 [返回]
  •  
  • 查看上一篇 历史上的祁门红茶及其制作工艺......
  • 查看下一篇 史上八大茶痴 您知道几位?……
版权所有 © 2011-2012 备案号:8888888
咨询电话:0591-88500969 传真:0591-87807775
地址:福建福州晋安区新店金城民营科技园1号楼2-3层 邮政编码:350001